SPEISEKARTE
ideenreich - saisonal - frisch
Ihr Hirschhorn-Team aus Küche und Service verwöhnt Sie ganzjährig mit kreativen und innovativen Gerichten, welche das Auge verwöhnen und dem Gaumen schmeicheln.
Ein ganz besonderes Augenmerk legen wir hierbei auf hochwertige Qualität und Frische, ob Fleisch aus ökologischer Zucht, Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltigem Fang oder Wild aus heimischen Wäldern. Bei der Zubereitung unserer Speisen stellen wir neben der Produktqualität auch höchste Ansprüche an eine schonende Verarbeitung. Geschmacksverstärker und Fertigprodukte sucht man in unserer Küche vergebens. Lassen Sie sich in eine Welt kulinarischer Vielfalt entführen - Ihr Hirschhorn-Team freut sich auf Ihren Besuch!
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Ihr Hotel Am Hirschhorn bietet Ihnen bestes Prime Beef höchster Qualität aus unserem eigenen Reifeschrank im Restaurant und auch für zu Hause, denn zu viel kann wunderbar sein! Ob Hereford-, Charolais-, Angus- oder Aubrac Beef gereift im Dry Ager nicht zu toppen und unglaublich gut.
Den passenden Champagner oder Wein zum Dry Aged Beef auch bei www.champagner-emotion.de! Ganz einfach bestellen.
