NOTRE CARTE
inventif - saisonnier - frais
Votre équipe Hirschhorn de cuisine et de service vous gâte toute l'année avec des plats créatifs et innovants qui ravissent l'œil et flattent le palais.
Nous accordons une attention toute particulière à la qualité et à la fraîcheur, qu'il s'agisse de viande issue de l'élevage écologique, de poisson et de fruits de mer issus de la pêche durable ou de gibier provenant des forêts locales. Lors de la préparation de nos plats, nous exigeons non seulement la qualité des produits, mais aussi un traitement en douceur. Vous ne trouverez pas d'exhausteurs de goût ni de produits finis dans notre cuisine. Laissez-vous emporter dans un monde de diversité culinaire - votre équipe Hirschhorn se réjouit de votre visite !
Nous ne proposons pas de plats entièrement végétariens ou végétaliens.
-Pause estivale pour recharger les batteries créatives du 02.06. au 24.06.2024-
DOWNLOADS
VINS ET CHAMPAGNES
Le vin est amour et le vin est passion... Nous cultivons beaucoup cet amour. Vous trouverez plus de 200 positions sur notre carte des vins, dont 80% proviennent du Palatinat, ainsi que quelques invités d'autres régions viticoles allemandes. Nous achetons nos vins directement auprès des viticulteurs et nous sommes toujours heureux d'avoir des échanges animés et quelques informations d'initiés que nous pouvons ensuite transmettre à nos hôtes. Bien sûr, la "grande nation" du vin ne doit pas manquer - ne manquez pas nos propres importations de Bordeaux et de Bourgogne, ainsi que d'Italie et d'Autriche. Des qualités émergentes de Nouvelle-Zélande, d'Afrique du Sud et d'Argentine n'attendent que d'être découvertes par vous...
Nous nous réjouissons de vous ouvrir un peu le monde des vins et restons à votre disposition pour vous aider à faire le bon choix... La sommelière Nadine Bätz et l'équipe de service de l'hôtel Am Hirschhorn
Vin et champagne - qu'ils soient grands ou petits - ils doivent être élégants !
Tout ce qui est exclusif chez www.champagner-emotion.de - votre boutique en ligne (également dans des paquets promotionnels attrayants). Il suffit d'y jeter un coup d'œil !
